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【器具篇】
喜欢咖啡,并非一味追求“沐浴着午后阳光坐在咖啡馆中,看着杯中缓缓流动的褐色和窗外景色”那种所谓的小资形式。不同国度不同产地的咖啡有着丰富多彩的味道变化,而咖啡制作工艺——从种植、烘焙、磨豆、煮制到饮用,环环相扣缺一不可。从我的第一包速溶咖啡开始到星巴克里的常客,再到自己动手在家煮制咖啡,以及每到各地便造访个性咖啡馆的“踢馆”经历,咖啡渐渐成为我生命中不... -
小舞下厨@豆渣的哲学 - [食芬美好]
2008-10-06
谁说,豆渣就没人要?
以小人物的心态
成就大美食的风范
这便是豆渣的哲学
谁说,美食一定要珍贵食材?
怀揣豆渣的哲学
用平淡光复味道
以从容沉淀惊喜
于是得到永恒。
【配料】1.用屉布包裹拧干水分的打完豆浆剩下的青豆豆渣。2.用... -
食冬瓜的益处:
【减肥】
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
【清热解暑】
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
其实冬瓜配海米是家常便饭。为什么改大虾?大虾是昨天剩下的,今天再拿来煮未免会有单调的嫌疑。既然有冬瓜,那就一起开个聚会吧!
【材料】
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呼和浩特是这次出差的第一站。我们到呼市的时候,天空下起细雨,夜幕降临,使得我并没有多少机会好好欣赏这个草原城市的景色,明天又即将启程,这让我不得不多少有些遗憾。
然而对呼市的深刻印象却由从一杯奶茶开始。接待我们的朋友带我们驱车前往据说是呼市最地道的蒙餐餐厅——巴音浩日娲(意为浩瀚的宇宙)。一进餐厅我便被墙上展示的漂亮蒙服吸引了。往里走,徜徉在一个蒙文化的历史走廊,各种蒙族人日常使用的器具,服饰,特色食物照片以及具有蒙族特色的各种装饰品让我目不暇接。这哪里... -
小舞下厨@西红柿拌白糖 - [食芬美好]
2008-09-04
再简单不过的材料。西红柿选红的自然的。白糖还可以用冰糖粉来代替。西红柿拌白糖治口腔溃疡有一手。
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有句话说,上得厅堂,下得厨房。还有句话叫要先抓男人的胃,就等于抓住了他的钱包。(后面这句是我自己乱加的-_-!!!)
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